Várnice jsou praktické všude tam, kde je potřeba připravený pokrm nebo nápoj převézt, udržet teplý a následně vydávat. Využijí se v gastronomii, cateringu, jídelnách, na farmách, při zabijačkách, akcích i v pracovním zázemí.
Nerezové provedení je odolné, hygienické a dobře se čistí. Boční úchyty usnadňují manipulaci, zatímco víko pomáhá omezit tepelné ztráty během přepravy a skladování.
Vyberte si várnici podle objemu, způsobu výdeje, typu obsahu a toho, zda potřebujete provedení s kohoutkem nebo bez výpusti.
Nerezové várnice na jídlo, polévku a teplé nápoje
Várnice se používají pro hotové pokrmy a nápoje, které je potřeba udržet v teple mimo kuchyň nebo výdejní zázemí. Jsou vhodné pro přepravu na stavby, farmy, venkovní akce, trhy nebo do provozů bez vlastní kuchyně.
Podle provedení se hodí pro tekutiny, polévky, omáčky nebo pevnější pokrmy.
1) Várnice s výpustným kohoutkem
Várnice s kohoutkem jsou vhodné zejména pro čaj, kávu, horkou vodu, svařené nápoje nebo řidší polévky a vývary.
Kohoutek umožňuje pohodlný výdej do hrnku nebo nádoby bez nutnosti otevírat celou várnici a nabírat obsah shora.
2) Várnice bez kohoutku
Várnice bez výpusti jsou praktické pro jídla, která se nabírají lžící nebo naběračkou. Hodí se například na guláš, hustší polévky, omáčky nebo jiné teplé pokrmy.
Jednodušší konstrukce bez kohoutku se také snadněji čistí u jídel s pevnějšími částmi.
3) Přeprava jídel a nápojů
Při přepravě je důležitá stabilita nádoby, pevné úchyty, dobře usazené víko a vhodný objem. Várnice pomáhá udržet teplotu obsahu po dobu převozu a následného výdeje.
Využívá se při cateringu, rozvozu jídel, venkovních akcích, zabijačkách, sportovních dnech nebo při zajištění občerstvení pro pracovníky.
4) Nerezové provedení pro hygienický provoz
Nerezová ocel je vhodná pro práci s potravinami, dobře odolává běžnému provoznímu zatížení a snadno se udržuje v čistotě.
Po použití je vhodné várnici vyprázdnit, umýt a u modelů s kohoutkem pečlivě vyčistit také výpustný mechanismus.
Z praxe: pokud budete várnici používat na husté polévky nebo guláš, je obvykle praktičtější provedení bez kohoutku. Pro čaj, kávu a horkou vodu se lépe hodí várnice s výpustí.
Hlavní výhody nerezových várnic
- přeprava a uchování teploty jídel i nápojů
- vhodné pro polévky, čaj, kávu, horkou vodu, omáčky i guláš
- provedení s kohoutkem i bez výpusti
- nerezový povrch pro snadnější čištění
- praktické úchyty pro manipulaci
- využití v gastronomii, cateringu, jídelnách, na farmách i při akcích
- dobré řešení pro výdej mimo kuchyňské zázemí
Na co myslet při výběru
- objem várnice podle množství jídla nebo nápoje
- zda potřebujete kohoutek, nebo provedení bez výpusti
- typ obsahu: nápoj, polévka, omáčka nebo hustší pokrm
- snadné čištění nádoby, víka a kohoutku
- pevnost úchytů při přenášení plné várnice
- použití v gastronomii, při cateringu nebo domácí zabijačce
- požadavek na udržení teploty během přepravy a výdeje
Nerezové várnice s kohoutkem i bez výpusti jsou praktickým vybavením pro přepravu a výdej teplých jídel nebo nápojů. Pomohou udržet obsah teplý, usnadní manipulaci a dobře se uplatní v gastronomii, cateringu i při venkovních akcích.
