Gastro kotle, várnice a vybavení pro ohřev potravin

Správně zvolené zařízení usnadní přípravu většího množství vody, polévky, čaje, svařeného nápoje, krmiva nebo surovin při zabijačce a faremním zpracování.

Nabídka zahrnuje pařící kotle, kotlíky na polévku, várnice, varné termosy, ohřívací stoly, vodní lázně a gastronádoby GN pro skladování, ohřev i výdej potravin.

Vyberte si vybavení podle objemu, způsobu ohřevu, typu použití a požadované teplotní stability.

Vybavení pro ohřev vody, nápojů a potravin

Tato kategorie propojuje gastro vybavení s praktickými potřebami pro farmy, zabijačky, výdej jídla, catering, dílny, provozovny i domácí použití.

Důležitý je nejen objem nádoby, ale také rychlost ohřevu, snadné čištění, bezpečné ovládání a možnost udržet obsah po delší dobu teplý.

1) Pařící kotle

Pařící kotle se používají pro ohřev většího množství vody, paření surovin nebo přípravu při domácí zabijačce a zpracování masa.

Hodí se tam, kde je potřeba stabilní výkon, větší objem a odolná konstrukce pro opakované používání.

2) Kotlíky na polévku

Kotlíky na polévku jsou vhodné pro ohřev a udržování teploty polévek, omáček, guláše nebo teplých pokrmů při výdeji.

Využijí se v gastronomii, bufetech, jídelnách, při akcích i všude tam, kde se jídlo servíruje delší dobu.

3) Várnice a varné termosy

Várnice a varné termosy jsou určeny pro přípravu, ohřev nebo udržování teploty nápojů. Používají se na čaj, kávu, svařené nápoje, horkou vodu nebo jiné teplé nápoje.

Jsou praktické pro akce, farmy, provozy, jídelny, sportoviště, dílny i venkovní práci, kde je potřeba mít teplý nápoj připravený pro více lidí.

4) Ohřívací stoly a vodní lázně

Ohřívací stoly a vodní lázně pomáhají udržovat hotové pokrmy při vhodné výdejní teplotě. Používají se zejména s gastronádobami GN.

Vodní lázeň zajišťuje šetrnější ohřev a pomáhá omezit připékání nebo rychlé vysychání potravin.

5) Gastronádoby GN

Gastronádoby GN slouží pro skladování, přípravu, přepravu, ohřev i výdej potravin. Jsou běžným standardem v gastronomii a dobře se kombinují s vodními lázněmi, ohřívacími stoly nebo chladicími zařízeními.

Při výběru je důležitý rozměr GN, hloubka nádoby, materiál a způsob použití.

Hlavní výhody této kategorie

• ohřev vody, nápojů, polévek a potravin
• vybavení pro gastronomii, farmy i domácí zpracování masa
• možnost udržování teploty při výdeji
• praktické řešení pro zabijačky, akce, catering i provozy
• výběr zařízení podle objemu a způsobu použití
• kompatibilita gastronádob GN s ohřívacími systémy
• snadnější organizace práce při přípravě většího množství potravin

Na co myslet při výběru

• požadovaný objem nádoby
• zda potřebujete vařit, ohřívat nebo pouze udržovat teplotu
• typ ohřevu a dostupné napájení
• materiál nádoby a snadné čištění
• teplotní rozsah a regulace
• vhodnost pro nápoje, polévky nebo potraviny
• rozměr gastronádob GN a kompatibilita s ohřívacím zařízením

Kotle, várnice, termosy, vodní lázně a gastronádoby pomáhají při přípravě, ohřevu a výdeji potravin i nápojů. Jsou vhodné pro řeznické provozy, farmy, domácí zabijačky, gastro provozy, catering i venkovní akce.