Sýrařské plachty, plachetky na sýr, sýrařská plátna, filtrační textílie na mléko, sýrařské šátky slouží k odkapání syrovátky ze sýřeniny při výrobě domácího sýra nebo tvarohu.
Podložky na odkapávání sýrů zase slouží na odkapávání sýrů ve formách, aby odkapávaný sýr nestál v syrovátce. Odkapávací podložky mohou nahradit drobné nožičky, které mají dražší formičky na sýry.
Dezinfekce na sýrařské plachty se používá stejná jako je například Dezinfekce dojící techniky.