Odstředivky na mléko, smetanu při výrobě másla z mléka - odstředivka na mléko, odlučovače, oddělovače, centrifugy, separátory mléka na odstředění mléka. Odstředění mléka je první krok při zpracování mléka.
Odstředivka na mléko slouží k rozdělení syrového mléka na odtučněné (odstředěné) mléko a na smetanu. Nejčastěji k tomuto oddělení mléka dochází pomocí mléčné odstředivky.
Principem odstředivky na mléko je rozdělení mléka na základě rozdílných měrných hmotností tuku a mléčné plazmy. Oddělením mléčného tuku vzniká smetana (tučnost 40%), zbytek tvoří odstředěné mléko (obsah tuku 0,050%). Správně by se tedy odstředivce mléka mělo spíš říkat odstředivka na smetanu.
K rozdělení syrového mléka na odtučněné (odstředěné) mléko a na smetanu, nejčastěji dochází pomocí mléčné odstředivky. Odstředivka mléka je rotační stroj, který odstředivou silou odděluje těžkou tučnou část mléka (smetanu) a mnohem lehčí odstředěné mléko.
Odstředivky na mléko MS vyrábí ukrajinský výrobce leteckých motorů Motor Sich a prodávají se po celém světě. Mají kapacitu do 100 l mléka za hodinu.
Odstředivky na mléko FJ dodává rakouský dodavatel Janschitz rovněž do celého světa. Mají kapacitu od 90 do 600 litrů mléka za hodinu.
Na naše elektrické odstředivky mléka typu MS-100-18 a MS-100-19 i ruční odstředivku MS-80-09 nabízíme celou řadu náhradních dílů, které jsou k dostání za rozumnou cenu.
Dobry den,prosim o radu…Maslo uz nejakou dobu vyrabim a poridili jsme odstredivku.Ale ze smetany z odstredivky mi zkratka maslo utlouci nejde.Uz jsme zkusili mnozstvi,teplotu,nastaveni odstredivky… Proste to nejde a nejde 😢. Nemate napad PROČ??? Pekny den Helenka
Dobrý den,
Děkujeme za Váš dotaz. Při výrobě mléčných produktů je více parametrů, které je třeba dodržet a takhle po emailu Vám těžko poradím, kde může být problém. Můžete mi přesně popsat, jak vyrábíte smetanu (typ odstředivky, použité mléko, teploty, výrobní postup…) a to samé i u výroby másla? Bez více informací Vám nedokáži poradit.
Abychom poskytli co nejlepší služby, používáme k ukládání a/nebo přístupu k informacím o zařízení, technologie jako jsou soubory cookies. Souhlas s těmito technologiemi nám umožní zpracovávat údaje, jako je chování při procházení nebo jedinečná ID na tomto webu. Nesouhlas nebo odvolání souhlasu může nepříznivě ovlivnit určité vlastnosti a funkce.