Háčky na maso, nerezové háčky na uzení masa

Nerezové háčky na maso do udírny, háčky na uzení masa - řeznické háčky na maso se dříve používaly především v prodejnách maso - uzeniny k zavěšování a vystavování zboží. To je ovšem dnes z hygyenických důvodů zakázáno, a proto se háčky na maso používají především jako háčky na uzení a při domácích zabijačkách.
Pokud připravujete maso na uzení, ať už klasicky nakládáním do láku do kameninové nádoby nebo moderně pomocí vakuování, v každém případě musíte maso pověsit pomocí řeznických háčků do udírny. Háčky na maso musí být kvůli hygieně nerezové. Háček na uzení masa je dvakrát prohnutý do tvaru písmene S. Na jedné straně háčku je špička pro jednodušší napíchnutí masa. Na straně druhé je háček tupý, protože tam se zavěšuje do udírny.