Jogurtové kultury

Jogurtové kultury - kultury na jogurty, kultury na jogurt, kultury na výrobu jogurtů, bulharské jogurty, kultura do jogurtu, nesprávně také jogurtové kvasinky nebo jogurtové bakterie Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus.
Jogurtová kultura jsou bakterie používané k výrobě jogurtu. Zakysáním mléka těmito bateriemi vznikne kyselina mléčná, která pak dodává jogurtu nakyslou chuť.

Důležité zásady pro použití jogurtové kultury:
1. Pro výrobu jogurtů a vůbec všech mléčných produktů se předpokládá použití čerstvého nebo šetrně pasterovaného mléka. Použití trvanlivého mléka z krabic homogenizovaného mléka ošetřeného vysokou pasterací UHT se nedoporučuje, protože jsou chemické a fyzikální vlastnosti tohoto mléka diametrálně odlišné od mléka čerstvého. Samozřejmě je možné že se Vám jogurt podaří vyrobit i z tohoto mléka, ale výsledek je nejistý a výsledný produkt není plnohodnotným jogurtem, mohou v něm chybět termofilní bakterie (Laktobacilus bulgaricus apod.).
2. Dodržování přesných teplot dle dané receptury je pro zdárnou výrobu jakéhokoliv mléčného produktu nezbytné a i krátkodobá odchylka třeba jen o pár stupňů může a často také vede k nezdaru.
3. Je zapotřebí, aby jogurt 8-10 hodin dozrál v teple. Někdo dává jogurt do peřin, někdo do termoboxu, někdo do jogurtovače

Jaké jogurtové kultury v naší nabídce najdete?
Základem většiny jogurtů jsou jogurtové bakterie Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus.
Velmi populární jsou bulharské jogurtové kultury na bulharský jogurt, který obsahuje jogurtové bakterie Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus.
Živé jogurtové kultury obsahuje Bulharský jogurt BIFIDO na výrobu jogurtu s probiotiky, jsou to bifidobakterie, které jsou prospěšné pro správné zažívání. Bulharský jogurt se dodává v sáčcích nebo v kapslích.
Jogurtová kultura Laktoflora - česká jogurtová kultura. Při výrobě jogurtu buď vyrobíte takzvaný selský jogurt, nebo je zapotřebí používat sušené mléko na zahuštění, abyste dosáhli konzistence jogurtu, na který jste zvyklí.
Jogurty z kozího mléka vyrobíte použitím speciální jogurtové kultury Lambda 12 z francouzské provenience.
Veganské jogurtové kultury na veganský jogurt bez laktózy dokážou vyrobit jogurt ze sojového nebo mandlového mléka. Jako jediné nobsahují Lactobacillus bulgaricus. Místo něj v nich najdete Lactobacillus gasseri nebo Bifidobacterium bifidum.

1

Jogurtová kultura Bulharský jogurt na domácí jogurt 1 sáček na 1-5 l mléka

51,0 KčJogurtová kultura Bulharský jogurt na domácí jogurt 1 sáček na 1-5 l mléka
Jogurtová kultura Bulharský jogurt na domácí jogurt 1 sáček na 1-5 l mléka - bulharská jogurtová kultura pro výrobu domácího jogurtu, balení obsa...
2

Jogurtová kultura Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 10 sáčků, 1 sáček na 1-5 l mléka

350 KčJogurtová kultura Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 10 sáčků, 1 sáček na 1-5 l mléka
Živá jogurtová kultura na Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 10 sáčků, 1 sáček na 1-5 l mléka - bulharská jogurtová kultura BIFI pro výrobu dom...
3

Jogurtová kultura Bulharský jogurt na domácí jogurt 10 sáčků, 1 sáček na 1-5 l mléka

350 KčJogurtová kultura Bulharský jogurt na domácí jogurt 10 sáčků, 1 sáček na 1-5 l mléka
Jogurtová kultura Bulharský jogurt 10 sáčků, 1 sáček na 1-5 l mléka - bulharská jogurtová kultura pro výrobu domácího jogurtu, balení obsahuje 10...
4

Jogurtová kultura Bulharský jogurt 10 kapslí na domácí jogurt 1 kapsle na 1-2 l mléka

244 KčJogurtová kultura Bulharský jogurt 10 kapslí na domácí jogurt 1 kapsle na 1-2 l mléka
Jogurtová kultura Bulharský jogurt 10 kapslí na domácí jogurt 1 kapsle na 1-2 l mléka - bulharská jogurtová kultura pro výrobu domácího jogurtu, ...
5

Veganská jogurtová kultura Veganský jogurt 1 sáček na 1 l sojového, mandlového mléka

62,0 KčVeganská jogurtová kultura Veganský jogurt 1 sáček na 1 l sojového, mandlového mléka
Veganská jogurtová kultura na Veganský jogurt bez laktózy 1 sáček na 1 l mléka rostlinného původu ze sojového mléka, mandlového mléka, rýžového m...
6

Veganská jogurtová kultura Veganský jogurt 10 sáčků, 1 sáček na 1 l sojového mléka

439 KčVeganská jogurtová kultura Veganský jogurt 10 sáčků, 1 sáček na 1 l sojového mléka
Veganská jogurtová kultura na Veganský jogurt bez laktózy 10 sáčků, 1 sáček na 1 l mléka rostlinného původu ze sojového mléka, mandlového mléka, ...
7

Jogurtová kultura Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 10 kapslí, 1 kapsle na 1-2 l mléka

244 KčJogurtová kultura Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 10 kapslí, 1 kapsle na 1-2 l mléka
Živá jogurtová kultura na Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 10 kapslí, 1 kapsle na 1-2 l mléka - bulharská jogurtová kultura BIFI pro výrobu d...
8

Jogurtová kultura Laktoflora sušená na domácí selský jogurt na 1 l mléka

70,0 KčJogurtová kultura Laktoflora sušená na domácí selský jogurt na 1 l mléka
Jogurtová kultura Laktoflora sušená na domácí selský jogurt na 1 l mléka - v sáčku, kultura pro přípravu kysaných mléčných potravin. Startovací m...
9

Jogurtová kultura Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 1 sáček na 1-5 l mléka

51,0 KčJogurtová kultura Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 1 sáček na 1-5 l mléka
Živá jogurtová kultura na Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 1 sáček na 1-5 l mléka - bulharská jogurtová kultura BIFI pro výrobu domácího jogu...
Nejprodávanější
Filtrování
Podrobné hledáníCenaHledat v kategorii
Hledat v kategoriiHledatKde hledat:
11 produktů
Jogurtová kultura Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 10 sáčků, 1 sáček na 1-5 l mléka
Kód:100151

Jogurtová kultura Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 10 sáčků, 1 sáček na 1-5 l mléka

350 Kč289 Kč bez DPH
Skladem > 5 bal
Živá jogurtová kultura na Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 10 sáčků, 1 sáček na 1-5 l mléka - bu...
Jogurtová kultura Bulharský jogurt na domácí jogurt 10 sáčků, 1 sáček na 1-5 l mléka
Kód:100149

Jogurtová kultura Bulharský jogurt na domácí jogurt 10 sáčků, 1 sáček na 1-5 l mléka

350 Kč289 Kč bez DPH
Skladem > 5 bal
Jogurtová kultura Bulharský jogurt 10 sáčků, 1 sáček na 1-5 l mléka - bulharská jogurtová kultura pr...
Jogurtová kultura Laktoflora sušená na domácí selský jogurt na 1 l mléka
Kód:53322

Jogurtová kultura Laktoflora sušená na domácí selský jogurt na 1 l mléka

70,0 Kč57,9 Kč bez DPH
Skladem > 10 ks
Jogurtová kultura Laktoflora sušená na domácí selský jogurt na 1 l mléka - v sáčku, kultura pro příp...
Jogurtová kultura Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 1 sáček na 1-5 l mléka
Kód:100151/1

Jogurtová kultura Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 1 sáček na 1-5 l mléka

51,0 Kč42,1 Kč bez DPH
Skladem 4 ks
Živá jogurtová kultura na Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 1 sáček na 1-5 l mléka - bulharská jo...
Doporučujeme
Jogurtová kultura termofilní Lambda 12 na kozí jogurty  na 20 l mléka
Kód:lambda12dl1

Jogurtová kultura termofilní Lambda 12 na kozí jogurty na 20 l mléka

203 Kč168 Kč bez DPH
Skladem 3 ks
Jogurtová kultura termofilní Lambda 12 pro jogurty z kozího mléka na 20 l mléka - termofilní kultura...
Jogurtová kultura termofilní Lambda 13 na domácí a faremní jogurt na 20 l mléka
Kód:lambda13dl1

Jogurtová kultura termofilní Lambda 13 na domácí a faremní jogurt na 20 l mléka

203 Kč168 Kč bez DPH
Skladem 4 ks
Jogurtová kultura termofilní Lambda 13 na domácí a faremní jogurt na 20 l mléka - v lyofilizované (m...
Jogurtová kultura Bulharský jogurt na domácí jogurt 1 sáček na 1-5 l mléka
Kód:100149/1

Jogurtová kultura Bulharský jogurt na domácí jogurt 1 sáček na 1-5 l mléka

51,0 Kč42,1 Kč bez DPH
Den naskladnění - středa 12.2
Jogurtová kultura Bulharský jogurt na domácí jogurt 1 sáček na 1-5 l mléka - bulharská jogurtová kul...
Doporučujeme
Jogurtová kultura Bulharský jogurt 10 kapslí na domácí jogurt 1 kapsle na 1-2 l mléka
Kód:100150

Jogurtová kultura Bulharský jogurt 10 kapslí na domácí jogurt 1 kapsle na 1-2 l mléka

244 Kč202 Kč bez DPH
Den naskladnění - středa 12.2
Jogurtová kultura Bulharský jogurt 10 kapslí na domácí jogurt 1 kapsle na 1-2 l mléka - bulharská jo...
Veganská jogurtová kultura Veganský jogurt 1 sáček na 1 l sojového, mandlového mléka
Kód:100155/1

Veganská jogurtová kultura Veganský jogurt 1 sáček na 1 l sojového, mandlového mléka

62,0 Kč51,2 Kč bez DPH
Den naskladnění - středa 12.2
Veganská jogurtová kultura na Veganský jogurt bez laktózy 1 sáček na 1 l mléka rostlinného původu ze...
Doporučujeme
Veganská jogurtová kultura Veganský jogurt 10 sáčků, 1 sáček na 1 l sojového mléka
Kód:100155

Veganská jogurtová kultura Veganský jogurt 10 sáčků, 1 sáček na 1 l sojového mléka

439 Kč363 Kč bez DPH
Den naskladnění - středa 12.2
Veganská jogurtová kultura na Veganský jogurt bez laktózy 10 sáčků, 1 sáček na 1 l mléka rostlinného...
Doporučujeme
Jogurtová kultura Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 10 kapslí, 1 kapsle na 1-2 l mléka
Kód:100152

Jogurtová kultura Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 10 kapslí, 1 kapsle na 1-2 l mléka

244 Kč202 Kč bez DPH
Den naskladnění - středa 12.2
Živá jogurtová kultura na Bulharský jogurt BIFIDO s probiotiky 10 kapslí, 1 kapsle na 1-2 l mléka - ...
Diskuze ke kategorii
Máte otázku? Zajímá vás konkrétní detail? Zeptejte se nás.
Položit dotaz
Nový dotazVaše jméno:Váš e-mail:(E-mail nebude zveřejněn)Nadpis:Text příspěvku:Zeptat se
Vaše jméno:Váš e-mail:(E-mail nebude zveřejněn)Text příspěvku:Přidat reakci

Výdejní místa eshopu Zemědělské potřeby M+S

Obchodní podmínky dTest

 

Na vašem soukromí nám záleží

Abychom poskytli co nejlepší služby, používáme k ukládání a/nebo přístupu k informacím o zařízení, technologie jako jsou soubory cookies. Souhlas s těmito technologiemi nám umožní zpracovávat údaje, jako je chování při procházení nebo jedinečná ID na tomto webu. Nesouhlas nebo odvolání souhlasu může nepříznivě ovlivnit určité vlastnosti a funkce.

Zásady cookies

Nezbytné cookies
Analytická cookies
Reklamní cookies
Údaje o uživatelích
Perzonalizovaná reklama
Povolit všePodrobné nastaveníNepovolovat cookies