Odstředivky na mléko ruční i elektrické, odlučovače

Odstředivky na mléko, máslo, smetanu - odlučovače, oddělovače, centrifugy, separátory mléka na odstředění mléka. Odstředění mléka je první krok při zpracování mléka. Rozdělení syrového mléka na odtučněné (odstředěné) mléko a na smetanu, nejčastěji pomocí mléčné odstředivky. Principem je rozdělení mléka na základě rozdílných měrných hmotností tuku a mléčné plazmy. Oddělením mléčného tuku vzniká smetana (tučnost 40%), zbytek tvoří odstředěné mléko (obsah tuku 0,050%).