Forma na tažené, polotvrdé sýry a máslo 400 g bez dna hladká vhodná pro lisování
Osobně v Plzniihned
Forma na tažený, polotvrdý sýr a máslo 400 g bez dna hladká - velmi pevná forma určená ke konečnému vytvarování taženého sýra nebo másla. Bez vzoru. Typický tvar pro sýr Sologuni. Velikost pro obchodní balení a další porcování.
Forma je velmi pevná, vhodná k lisování. Lisováním tažné hmoty dosáhnete stejnoměrné a celistvé konzistence. V této fázi by bylo možné sýr nebo máslo dekorovat vytlačením vzoru nebo firemní značky.
Lisovat je možné několik forem najednou, vedle sebe i nad sebou po proložení pevnou podložkou.
Technické parametry formičky:
| Použití na mléčný výrobek | Máslo, Polotvrdý sýr |
| Typ formy | lisovací |
| Tvar formy | cylindrická |
| Objem sýřeniny | 400 g |
| Výška | 50 mm |
| Horní průměr | 133 mm |
| Spodní průměr | 132 mm |
| Výrobce | ANELLI s.r.l. |