Sýrařská sada na domácí výrobu měkkých sýrů STŘEDNÍ pro začátečníky
Sýrařská sada na domácí výrobu měkkých sýrů STŘEDNÍ pro začátečníky - sýrařský set na domácí sýr je určen pro výrobu čerstvých přírodních sýrů z kravského, kozího nebo ovčího mléka. Sada obsahuje návod na výrobu domácích sýrů a tvarohu zdarma.
Sýrařská souprava na výrobu sýrů střední obsahuje:
- 1x chymozinové syřidlo Laktochym 200 ml
- 1x chlorid vápenatý 500 ml
- 1x smetanová kultura - startovací sýrařská kultura
- 2x injekční stříkačka na odměřování syřidla a chloridu vápenatého
- 1x sýrařská plachta modrá 90 x 110 cm
- 1x odkapávací a zrací podložka
- 1x teploměr na mléko a sýr
- 1x forma na sýr kulatá 500 g na čerstvý sýr, ricottu
- 2x odkapávací forma na sýr, ricottu, tvaroh, máslo kulatá s úchyty pro přenos, zavěšení 200 g
- 2x forma na sýr, tvaroh, máslo srdíčko FA 01 60/80 g
- 1x forma na sýr, tvaroh, máslo váleček FA 12 250/400 g
- 1x forma na sýr, tvaroh, máslo kuželovitá FA 07 200/300 g
- 1x forma na sýr kulatá FA 22 1000 g na čerstvé a polotvrdé sýry
- 1x forma na sýr, ricottu, tvaroh, máslo FA 04 hranatá krychlová 60/80 g
- 1x nůž na krájení sýřeniny
- 1x kniha receptů na výrobu sýrů Domácí mlékař I
K výrobě sýrů budete ještě potřebovat hrnec, ve kterém budete sýr vyrábět. Není třeba hned kupovat sýrařský kotel, velký nerezový hrnec s odtokem nebo vodní lázeň.
Sýřeninu můžete vybírat cedníkem nebo běžnou naběračkou, naběračku na mléko a sýřeninu si také kupte později. .
Do sady jsme udělali výběr levných formiček na odkapávání měkkého sýra. Přidali jsme je po 1 kuse, ty nejpoužívanější i po 2 ks, abyste si mohli vyzkoušet, která formička se Vám bude nejvíc líbit.
Recept na výrobu sýra ze syřidel Milcom - Laktochym a Laktosin
sada na výrobu domácího sýra
sada pro výrobu sýrů
souprava pro přípravu sýra
souprava na tvorbu sýru
set na výrobu sýru